Name: عدس پلو مخلوط
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: گوشت چرخ کرده ۱ لیوان; عدس ۱ لیوان; برنج ۲ لیوان; کشمش ۱ استکان; پیاز ۱ عدد; زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری; زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری; دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری; سویا ۱ استکان; روغن ۲ استکان; نمکبه مقدار لازم; خلال پستهبه مقدار لازم

۱۶۸

۳۲.۷k

پاپیون

تصویر از یاسمینا
https://sarashpazpapion.com/picture/2056035

مواد لازم

عدس پلو مخلوط

مواد اصلی

گوشت چرخ کرده

۱ لیوان

عدس

۱ لیوان

برنج

۲ لیوان

کشمش

۱ استکان

پیاز

۱ عدد

زردچوبه

۱/۲ قاشق چای خوری

زعفران

۱/۲ قاشق چای خوری

دارچین

۱/۲ قاشق چای خوری

سویا

۱ استکان

روغن (آبکرده)

۲ استکان

نمک

به مقدار لازم

خلال پسته ،خلال بادام(برای تزئین)اختیاری

به مقدار لازم

طرز تهیه

عدس پلو مخلوط

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

سویا را در آب جوش خیس كنید و عدس را در ظرفی مناسب با آب نیم پز كنید.

ظرفی مناسب انتخاب كرده و در آن مقداری كره یا روغن داغ كنید و پیازها را در آن سرخ كنید.

گوشت چرخكرده را به پیاز اضافه كنید و كاملا تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.سویا را از آبكش رد كنید و به مخلوط اضافه كنید و بازهم تفت دهید تا كاملا با گوشت مخلوط شود.حالا عدس را از آبكش رد كرده و به مواد اضافه كنید.

حالا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی برسانید و در كف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته دیگ از نان استفاده كنید مواد و برنج را به صورت لا به لا استفاده كنید و برنج را دم بیندازید.

کشمش را شسته با کره تفت می دهید بعد از دم آمدن برنج روی غذا را با خلال بادام ، پسته،و کشمش تزئین کنید

تصاویر مراحل تهیه